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藍色經濟-我的零浪費小革命 

對於一般人來說，只聽說過「綠色經濟」，較少聽說「藍色經濟」。其實，綠色經濟只談環保，但「藍色經濟」除了談論環保，更重要的是還會討論「再生」，亦即，將生態系統永續發展，當作發展使命。就像書中提到的，綠色環保是降低資源浪費，藍色經濟則代表學習地球生態平衡的零廢棄環境，亦即在「破壞」之餘，還懂得「建設」。

我們人體，從某種角度來看，也是一個縮小版的大自然，所以，如何讓我們這個「身體系統」能夠健康、順利的永續發展，也是值得探討的議題。所謂「病從口入」，既然想要談身體的永續發展，就不得不談談我們每天從「嘴巴」吃下的食物。回想看看，你今天早餐吃了什麼？麵包？鬆餅？麥片？水果？；搭配了什麼飲料？果汁？牛奶？咖啡？如果你選的是上述任何一種組合，很遺憾的，我想告訴你，上述的食物幾乎都是「酸性食物」，雖然可能各有優點與營養，但是對於經過一整夜的消化，空間已淨空多時的腸胃系統來說，這些「酸性食物」都是破壞身體的殺手。對於喜歡喝咖啡的人來說，總覺得加點牛奶，應該比較不傷胃吧!然而，很糟糕的是，原來「咖啡+牛奶」是「酸上加酸」的組合，如果，真想要品嚐咖啡，應該嘗試「咖啡+荳蔻」或「咖啡+薑片」。（看到這裡，我不禁想起自己今年初的經驗，我在出國當天早上，空腹的情況下，喝了杯我調製，自認比較溫和的「咖啡」後，結果換來的是國外幾天的胃痛，嗚！果然不能忽略早餐的重要性）。

對於很多人來說，「冰」是不可或缺的！尤其是炎炎夏日，似乎來杯冰開水、冰飲料、冰淇淋…等，就能夠徹底消暑。然而，如書中所提，「冰」的液體，很容易將我們腸內的食物「凝結」，變得不好消化，尤其是剛吃完油膩的食物後，「冰」液體很容易就將這些脂肪「凝固」，堆積在身體裡面，就成為肥胖與疾病的根源！為了舉證，作者還提出「法國紅酒」與「德國啤酒」的實例。他提到，在用餐時或用餐後，法國人喜歡搭配「常溫紅酒」，德國人喜歡飲用「冰啤酒」。結果，兩國人的壽命長短，就足以證明這一切了！

看到這，我不禁回想著自己，還好，我從國中以後，就不太喝冰的液體，反而愛喝熱的液體，只有偶而貪嘴，才會偷偷破戒。所以這問題，應該對我影響不大，只是，身邊似乎有很多朋友是無「冰」不歡，好像沒有「冰」的存在，就很難過生活，我想，這問題應該存在於很多人身上吧！只是，要這些習慣喝「冰」液體的人要戒除這習慣，就像要我戒掉喝熱茶一樣，真難啊！只是，為了自己身體著想，我還是建議大家可以少喝一些「冰」飲料或「冰」水，如果真不習慣喝「熱」飲，不如嘗試一下「常溫」，我覺得這方法應該也還不錯。

最後，本書還提到食用過多「糖」可能會影響血液濃度、癌症與酸性體質的關係、空氣中存在的PH值、使用肥皂造成的反效果…等，很多的觀念，都與原本我知道的有很大落差。對我來說，看完這本書，最大的影響，就是決定重新調整自己的食譜與飲食習慣，因為當我們懂得適時的「保健」，才能夠擁有健康的體魄，去做我們想做的事情，真正做到無後顧之憂吧！