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在導讀之前，小雯想先問問大家，如果要您說出「一輩子一定要去的地方」，那麼，您心中會浮現哪些地點呢？有可能是某國家、某城市、某餐廳、某博物館...等，甚至可能會有人說「沒有耶！」。對大部分的日本國民來說，「加賀屋」是他們「一輩子至少要去住一次的旅館」。那麼，「加賀屋」到底有什麼魅力，可以讓這麼多的日本國民，甚至國外的名人指定要入住呢？「無微不至」是我看完這本書後，對它的評價，加賀屋無論是服務、料理、設施與企劃，都彰顯著他們「無微不至」的細心，或許也就是這樣，才能夠獲得連續三十年蟬連日本第一的榮譽殊榮吧！雖然，我們可能無法到日本去親身體驗這種頂級享受，但我們可以透過本書的導讀，窺探「加賀屋」精緻的「待客之道」。

總覺得，服務要做的流暢、完整並不難，因為其實只要有標準SOP，透過精準落實後，就可以完成。但是，如果要「創造感動」，就比較困難了。加賀屋之所以能夠創造那麼多感動的故事，就是他總能夠在出其不意的「細節」中，表現出它「無微不至」的關懷與體貼。今天要跟大家分享的，就是本書中提到的一則故事-「小松爸爸的陰膳」。

在這篇故事裡，負責接待「小松母子」的管家「千草」，在與兩人閒聊中，得知原本小松先生的父親打算與他們一同來度假，但卻因為過世而無法同行。言談中，千草感受到小松母子的無奈與遺憾。為了卻她今晚服務的「主人-小松母子」心願，於是在他們母子倆泡溫泉時，千草貼心的規劃了一場「特別的料理」。在小松母子用膳的主桌旁，放了一個小桌，桌上除了放著小松先生帶來的全家福照片，也放著供花、同樣的料理與筷子。原來，這是日本所謂的「陰膳」習俗，就是在用餐時，替故人準備餐飲與筷子，表達緬懷與祝福的意念。泡完溫泉回房的這對母子，在看到了千草貼心準備的「陰膳」時，心中感動到無法說話，除了再三的表達感謝，也增添不少溫暖。

不可否認，千草其實只要做好份內的工作就夠了。但是受到加賀屋「真心接待」文化薰陶的千草，卻體貼的規劃了這場「特別服務」，因為她是真的把這些顧客當作家人看待，所以懂得將心比心，才能自主的表現出這種令人感動的行為。我覺得，服務業最難的地方，就是在面對這麼多來自不同地方的人時，如何在服務的細節當中，透過客製化的細膩，呈現出讓人「感動」的行為。